Skærver er sten med brudflader fra knuste sten eller fjeld. Skærver fås i mange varianter afhængig af producenten. Farverne er utallige, hvide, sorte, rødlige, blå og sorte for at nævne nogle. Størrelsen eller rettere sorteringen ligger typisk som 4-8 mm, 8-16 mm, 16-24 mm, 16-32 mm og 32-64 mm (som anvendes som DSB skærver) Skærver anvendes typisk hvor man skal opnå et billigt og smukt overfladelag i indkørsler. Skærverne er et fint og mere moderne alternativ til perlesten. Skærvernes kantede udseende giver tilmed en mere fast overflade.

Skærver kan anskaffes i poser i dyre domme eller i større partier hvor der afregnes i tons.